稲敷の特産品『ミルキークイーン 2016』 産地： 茨城県稲敷市東地区  2016年10月4日 11:57:43 自宅にて撮影カメラ機種名： Canon EOS-1D X Mark II， 撮影モード： 絞り優先AE， 絞り数値： 4.0， シャッター速度： 1/250， 測光方式： 評価測光， 露出補正： 0， ISO感度： 5000， ホワイトバランス： オート， ピクチャースタイル：スタンダード， 測距エリア選択モード： 任意選択， 長秒時露光のノイズ低減： 自動， 高感度撮影時のノイズ低減： 自動， 高輝度側・階調優先： しない， オートライティングオプティマイザ： 強め， 周辺光量補正： する，色収差補正： する， 歪曲補正 する， 回折補正 する レンズ： EF24-70mm f/2.8L II USM， 焦点距離 47.0mm， 画像サイズ： 3628x5442を1024x1536にリサイズ 今年も稲敷の恵みが届きました。稲敷にも台風が来ましたし、大雨も降りました。元気に育ってくれて安堵いたしました。稲敷の方々のご努力と、やさしいお気持ちに感謝しながらいただきます。 ミルキークイーンはモチ種の性質が強いため、炊くときの水量を通常より15～20％少なめにするのがコツです。 精米機はこちら。 覚書 ①1合カップ1杯で165.5g(玄米の質量) ②容量は、精米すると約10%減になる。 ③水加減は、コシヒカリなどより10～15%減が最適。 |
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